夜光貝【身と貝殻セット】

身と貝殻のセットです。

世界最大のサザエである夜光貝(ヤコウガイ)。

生きたままの輸送が難しく滅多に本土に出回らない夜光貝は、独特の食感と風味を持ちサザエやアワビにも勝るとも劣らない味が特徴です。

 島の素潜り漁師が命懸けで潜って獲ったものを手作業で捌いて仕上げました。鮮度を落とさないように迅速に捌いた夜光貝は匂いが無く、味は言うまでも無く絶品です。また、調理がしやすいように殻から身を外しておりますので、料理が苦手な方でもお手軽に夜光貝が持つ本来の味をご堪能いただけます。

貝殻はそのまま置物として使用できます。グラインダーやサンドペーパー等で丁寧に磨き上げることで、真珠のような輝きを放ちます。貝殻にはサンゴが付着している場合もありますが、夜光貝が長年生きた証ですので手に感じて頂ければと思います。

【サイズ別内容量】
小：身・貝柱（各1個）計100g
中：身・貝柱（各1個）計150g
大：身・貝柱（各1個）計200g
特大：身・貝柱（各1個）計250g

※貝殻・蓋も小・中・大・特大に分別しておりますが、個体差があります。ご了承ください。

【食品表示】
名称：夜光貝（加熱用）
原材料名：夜光貝（鹿児島県産）
内容量：身1個・貝柱1個
賞味期限：製造日より6カ月
製造者：株式会社saponin  鹿児島県大島郡和泊町大字和泊173-8
保存方法：−18度以下で保存
【栄養成分表示（100g当たり）】　
熱量　　　　　89kcal
タンパク質　　20.3g
脂質　　　　　0.2g
炭水化物　　　1.5g
食塩相当量　    1.1g 
(推定値)

【解凍方法】
冷蔵庫解凍・流水解凍がおすすめです。
解凍後はお早めにお召し上がりください。

【発送について】
ヤマト運輸クール便（冷凍）にて発送します。（下記に送料記載）
※仕入れの状況で前後する場合がございます。
到着は発送から3〜5日後ですが、離島から発送するため海況により前後することがあります。

【送料について】
全国一律1500円になります。（北海道を除く。）
北海道は2300円になります。

【返品について】
ご注文成立後の返品・ご注文取り消しは出来かねます。
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